フィリピンのもやし炒め★ギニサン・トゲ
作り方
コツ・ポイント
*ナンプラーは塩で代用できます。
*酢ほんの少々で食べ口がすっきりします。
*じゃが芋はさっくりな歯ざわりが少し残るくらいが全体とのバランスがいいです。
*酢ほんの少々で食べ口がすっきりします。
*じゃが芋はさっくりな歯ざわりが少し残るくらいが全体とのバランスがいいです。
このレシピの生い立ち
レストランじゃなくて町の食堂にあるフィリピン庶民のおかず ”Ginisang Togue”です。
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