パリッと鶏のオニオンソース
チャチャリー
作り方
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1
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タマネギ＆にんにくは摩り下ろしておきます。
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2
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肉は厚みを整えて、1枚を３～４等分にします。片栗粉をまぶして油をひいたフライパンで両面焼き色が付きパリっとなるまで焼く。
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3
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２の肉は一旦、皿にあげてペーパー等で油をきっておく。
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4
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空いたフライパンの油が多いようなら、ちょっとふき取ります。
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5
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４へ摩り下ろしたにんにくを入れ、香りが出たら、摩り下ろしたタマネギを入れ、水気が飛んで、トロっとするまで炒める。
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6
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４へ、しょうゆ、みりん、はちみつ、酒、水を入れ、フツフツ煮詰めます（3～5分程度かな？）
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7
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４に、３の焼いた肉を入れ、全体に絡めたら完成です♪
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8
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このメニューの時はいつもより、多めにご飯を炊きます。
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コツ・ポイント
たまねぎを摩り下ろし、頑張ってください♪
肉は上記では1枚を3～4枚にしてますが、1枚そのまま使っても豪華で◎
肉は上記では1枚を3～4枚にしてますが、1枚そのまま使っても豪華で◎
このレシピの生い立ち
たまねぎの消費と、ご飯が進むメニューを！
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チャチャリー
