ゴロゴロりんご×紅茶のカップケーキ

ゴロゴロりんご×紅茶のカップケーキの画像

Description

ゴロっとリンゴと紅茶が香るカップケーキを作ってみました

材料 (マフィン型6個分)

ココナッツオイル
40g
砂糖
50g
2個
100g
1個

作り方

  1. 1

    りんごを1cm角にカット

  2. 2

    ココナッツオイルにお砂糖入れて混ぜ、卵を入れて混ぜ、豆乳を入れて混ぜる。

  3. 3

    小麦粉とベーキングパウダー、紅茶茶葉を入れて混ぜる

  4. 4

    りんごを入れてさっくり混ぜる

  5. 5

    1つの型に80〜90g生地を入れて、180℃で予熱したオーブンで25分前後焼く(焼き時間は様子を見て調整)

  6. 6

    写真

    粗熱が取れたら出来上がり

コツ・ポイント

ココナッツオイルは固まっていたらレンチンで溶かして、小麦粉はめんどくさくても振るうと良いです。

このレシピの生い立ち

りんごをたくさんいただいたので作ってみました
レシピID : 6565157 公開日 : 21/03/01 更新日 : 21/03/01

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