ヒイカのペペロン炒め
Mflor
作り方
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1
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ヒイカは水洗い後、キッチンペーパーで水気をとっておきます。
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2
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フライパンにオリーブオイルをしき、1️⃣と☆を入れ強火でサッと炒めれば出来上がりです！
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コツ・ポイント
とにかく炒め過ぎない事ですね。早目に火を止め、余熱で仕上げるくらいが丁度いい！
下処理を何もしてないので、食べる時に中骨をスッと抜いて下さいね。
下処理を何もしてないので、食べる時に中骨をスッと抜いて下さいね。
このレシピの生い立ち
ヒイカがとにかくお買い得だったからですかねぇ(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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