まぐろのパン粉焼き お茶風味タルタルがけ
作り方
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1
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まぐろを半分に切り、酒をふっておく。
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2
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①にパン粉をつけて、オリーブ油で焼く。
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3
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卵はゆでて細かく刻み、玉ねぎ、茶葉、抹茶、マヨネーズを加え、塩、コショウで味を調える。
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4
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ちぎったレタス、ミニトマト、②を皿に盛り、③をかける。
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コツ・ポイント
このレシピは、社員食堂等での活用を想定しているため、材料は1人分の重量で記載しています。
*1人分:エネルギー307kcal、食塩相当量0.6g、野菜量60g
*1人分:エネルギー307kcal、食塩相当量0.6g、野菜量60g
このレシピの生い立ち
働き盛り世代の方たちに食の楽しみを伝える「しずおか健幸惣菜〜イベント〜」の「主菜」レシピです。
しずおか健幸惣菜とは、組み合わせることで栄養バランスのとれた食事につながる「おかず」のことです。
しずおか健幸惣菜とは、組み合わせることで栄養バランスのとれた食事につながる「おかず」のことです。