祝!明日葉きな粉もちとピリ辛磯部焼きもち
作り方
-
-
1
-
切り餅をグリルに並べ、表と裏を弱火で焦げないように注意し焼く。焼いている間に味付け準備(心配な方は先に味付け準備を)
-
-
-
2
-
■明日葉きな粉もち
明日葉粉、きな粉、さとうを1:1:1の分量でざっくり混ぜる。
-
-
-
3
-
餅が焼けたらお湯にくぐらせ、明日葉きな粉を絡める。餅の表面につかなかった粉は上にのせて完成。
-
-
-
4
-
■ピリ辛磯部焼きもち
焼いた餅に、島唐辛子醤油(べっこう醤油)を絡め、のりを巻いて完成。
-
-
-
5
-
-
コツ・ポイント
グリルで餅を焼くときは、最初強火で庫内を熱して、餅を入れたら弱火で様子を見ながら焼くと良いです。
このレシピの生い立ち
食べなれているきな粉と醤油のおもちに島のエッセンスを加えたくて。
明日葉きな粉は、おはぎやわらび餅のトッピングにも合いますよ!万人受けする味になっています。お試しあれ。
明日葉きな粉は、おはぎやわらび餅のトッピングにも合いますよ!万人受けする味になっています。お試しあれ。