小松菜と厚揚げの煮浸し
ichi☆
作り方
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1
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小松菜を3cmの長さに切る。
厚揚げを食べやすい大きさに切る。
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2
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ごま油で小松菜の茎から炒めたら、葉を投入する。
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3
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しんなりしてきたら、水、めんつゆ、和風だしの素、厚揚げを投入。この時、味付けは少し濃くてOK(厚揚げの水分が出るので。)
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4
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水は、後から入れる厚揚げが浸るくらい。
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5
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味見をしてみて少し濃いようだったら、みりんを加えると甘味が出て美味しいです。
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コツ・ポイント
煮る前に小松菜をごま油で炒めることでシャキシャキなのと風味が出ること！しめじや舞茸などを加えても美味しいです！
このレシピの生い立ち
母のレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
ichi☆
