焼き芋栗きんとん
発酵家族
作り方
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1
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焼き芋は皮をむいて焦げ目がついている部分は取り除く。
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2
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小鍋に味醂を沸騰させてアルコールを飛ばす。焼き芋を崩しながら小鍋に入れフォークの背でつぶす。
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3
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栗の甘露煮のシロップを入れて滑らかになる迄混ぜる。栗の甘露煮を加えて混ぜる。
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コツ・ポイント
栗の甘露煮を入れたら栗を崩さないように優しく混ぜます。
栗の甘露煮の量はお好みで調整してください。
市販の焼き芋と栗の甘露煮を使いました。
栗の甘露煮の量はお好みで調整してください。
市販の焼き芋と栗の甘露煮を使いました。
このレシピの生い立ち
パッと作れるおせちを作りたくて考えました。
このレシピの作者
発酵家族
