弁当★塩麹で肉汁旨～激安パリッパリ唐揚げ

Name: 弁当★塩麹で肉汁旨～激安パリッパリ唐揚げ
Ingredients: 手羽元 12本; ☆塩麹 大さじ3; ☆酒 大さじ2; ☆ポン酢 大さじ1; ☆オリーブ油 大さじ1; ☆生姜☆ニンニク(チューブ可) 各小さじ1; 片栗粉 大さじ3; 米油 大さじ1～2

Description

朝から揚げ物をするのはちょっと…
下味つけてオーブンにおまかせ
包丁まな板なし
余分な脂ポトッ
冷めても柔らか～お弁当に

元外交官夫人のレシピ

材料

手羽元

12本

☆塩麹

大さじ3

☆酒

大さじ2

☆ポン酢

大さじ1

☆オリーブ油

大さじ1

☆生姜☆ニンニク(チューブ可)

各小さじ1

片栗粉

大さじ3

米油

大さじ1～2

作り方

1

手羽元は味が染み込みやすいように、フォークでグサグサ好きなだけ刺す
面倒な包丁で切ったり等はしなくてOK
2

ビニール袋に手羽元と☆を入れる
モミモミします
1時間～1晩冷蔵庫に置く
3

ヘルシオのオーブンがなければ、200℃に余熱
手羽元と片栗粉を別の袋に入れ、シャカシャカ
オーブンに並べたら米油をかける
4

オーブン200℃30分焼く

ヘルシオの場合、水を1までセット
余熱無しでウォーターグリル網上段で26分～
出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お弁当には食べやすいように、アルミホイルで巻きます
ボリュームがあってプリっプリ～
ジューシーな肉汁ジュワ～
オーブンで余分な脂を落としてくれるのでとってもヘルシーです♪

レシピID : 6569070 公開日 : 20/12/18 更新日 : 20/12/18

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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