タンドリーブリの混ぜご飯の画像

Description

ブリの炊き込みご飯の進化版!ターメリックライスはターメリックを入れて炊くだけなので意外と簡単!

材料 (2人分)

2切れ
タンドリー液
カレー粉
小さじ1
ハチミツ
小さじ1/2
ターメリックライス
2合
ターメリック
小さじ1/2
固形コンソメ
1/2個
オリーブオイル
小さじ1/2
バター
20g
塩・胡椒
少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    ブリに軽く塩をふり、10分置き、水気を取る。

  2. 2

    タンドリーの液を混ぜて、4時間以上漬け込む。1晩漬け込むのがベスト。

  3. 3

    炊飯器に米にターメリック、コンソメ、オリーブオイル、みじん切りにした人参を入れて炊く。

  4. 4

    2のブリを綺麗に拭き取り、魚焼きグリルで焼く。

  5. 5

    炊きあがったご飯はバターでかるくいためる。

  6. 6

    4で出来上がったブリをほぐし、皮や骨を取り除く。

  7. 7

    5のご飯にブリを混ぜて塩、コショウで味を整えて完成。

コツ・ポイント

バターで軽く炒める時、切るようにして炒めると、ご飯がべちゃべちゃになりにくいです。

このレシピの生い立ち

以前に作ったブリの炊き込みご飯の展開バージョンです。気が付いてペロッと食べてしまう逸品です。
レシピID : 6569621 公開日 : 20/12/18 更新日 : 20/12/18

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