白菜とコンビーフのミルフィーユ塩ちゃんこ
作り方
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1
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にんにくは皮を剥きスライスします。他の材料を揃えます。白菜は横半分に切っておきます
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2
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白菜→コンビーフの順で重ねていきます。
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3
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コンビーフは薄めに塗っていく感じです。
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4
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鍋に少し窮屈な状態で入れていきます。ぎゅうぎゅう詰めという感じです。
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5
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にんにくを足していきます。
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6
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塩ダレスープを混ぜておき加えて煮込んでいきます。
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7
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食べ終わったら雑炊かうどんで締めます。お好みで七味唐辛子などを振るのもオススメです。
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コツ・ポイント
鍋に敷き詰める時に余裕があると煮込み途中でバラバラになるので、鍋に敷く際には注意です。
コンビーフに塩気があるので、沢山塗らない様にします。
コンビーフに塩気があるので、沢山塗らない様にします。
このレシピの生い立ち
キャベツのミルフィーユ鍋のアレンジです。にんにくを効かせた塩ちゃんこ鍋にしました。