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キャベツは太め(1cm幅ぐらい)の千切りに。ハムも食べやすく切る。
キャベツを1分ほど茹でる。ザルにあけ、粗熱が取れて触れるぐらいになったら、しっかりと水気を手で絞る。
キャベツとハムをボウルに入れ、マヨネーズを入れて混ぜ、塩コショウで味を整えたら完成。