へそ大根と白菜のにんにく味噌煮

Name: へそ大根と白菜のにんにく味噌煮
Yield: 3～4人分
Ingredients: 白菜 2枚; へそ大根 4個; 戻し汁（足りない分は水を合わせる） 200ｃｃ; ★味噌 大さじ1と1/2; ★酒 大さじ1と1/2; ★みりん 小さじ2; ★砂糖 小さじ2; ★にんにく 1/2片; ★生姜 1/2片

Description

ひっぽのへそ大根を使った簡単煮物です。にんにくを入れた味噌煮込みで、おかずにもおつまみにもぴったり♪

140㎝わんたるママ

材料（3～4人分）

白菜

2枚

へそ大根

4個

戻し汁（足りない分は水を合わせる）

200ｃｃ

★味噌

大さじ1と1/2

★酒

大さじ1と1/2

★みりん

小さじ2

★砂糖

小さじ2

★にんにく

1/2片

★生姜

1/2片

作り方

1

へそ大根はぬるま湯、砂糖（分量外）と一緒にポリ袋に入れます。1時間くらいつけて戻し、水気を絞ります。
2

白菜は縦に半分に切って3㎝幅くらいに切ります。生姜とにんにくは薄切りにします。
3

鍋に材料全てを入れ、10分くらい煮たら完成♪
4

2020年12月「へそ大根」の人気検索トップ10入り、
ありがとうございます♪

コツ・ポイント

へそ大根を戻したときの戻し汁を使って煮ます。煮始めは水分が少なく感じますが、白菜の水分が出てちょうど良くなります。

このレシピの生い立ち

簡単に物を作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12645056635.html

レシピID : 6571584 公開日 : 20/12/20 更新日 : 20/12/28

このレシピの作者

140㎝わんたるママ

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
http://ameblo.jp/wanntalu/
Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）

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