へそ大根のオニオングラタンスープ

①へそ大根を戻す、戻し汁は別容器にとっておく。

②玉ねぎを薄切りにしてオリーブオイルで色がつくまで炒め、大根の戻し汁とお水を入れ煮る。

③コンソメキューブもいれ30分ほど煮込む。塩コショウで味を整えチーズをかけてとろけさせたら出来上がり。