野菜たっぷりキッシュ

パイ生地を常温に戻し、型にバターをぬったらパイ生地を型より一回り大きく伸ばし型に敷き詰め、底にフォークで穴を開ける。

野菜とベーコンは食感が残る大きさにカットする。

フライパンでバターを熱し、ベーコン、にんじん、玉ネギを炒め、玉ネギがしんなりしたら、ズッキーニとほうれん草も加え炒める。

牛乳、卵、パン粉、コンソメ、マヨネーズをボールでよく混ぜ合わせたら型に流したらチーズをトッピング。

予熱したオーブンで20〜30分焼き、竹串を刺して卵液が出てこなければ完成。