IP☆蒸しブロッコリー
G’s食堂
作り方
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1
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ブロッコリーは洗って小房に切り分ける。茎の部分も硬いところを削いで、小さめに切る。
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2
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IPに水カップ1を入れ、バスケットかザルにブロッコリーを入れる。
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3
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pressure cook-broccoli又は、pressure cook-custom-low-1 minに設定。
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4
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“Keep warm”はオフにして、スタート。終了後すぐにQR。蓋を開けられるようになったら、すぐに取り出す。
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コツ・ポイント
できるだけ大きさが均等になるように切り分ける。茎の部分は硬いところは厚めに削いで、小さめの乱切りに。
NR-ナチュラルリリース(ピンが下がるまで放置)
QR-クイックリリース(手動で蒸気を出す)
NR-ナチュラルリリース(ピンが下がるまで放置)
QR-クイックリリース(手動で蒸気を出す)
このレシピの生い立ち
レシピ動画で見た、IPで0分と言うのを試したかったけど、私の機種Duo Evo Plusでは0分設定できず。メニューにブロッコリーがあったので試してみました。メニューにない機種でもカスタム設定でできます。
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G’s食堂
