ダークチェリーのキルシュ漬け
mamaelmo
作り方
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煮沸消毒した保存瓶に全部の材料を入れ、最低3日間、冷蔵庫にて保存。
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お酒が入っているので、冷蔵庫で１ヶ月〜半年くらい保ちます。多めに作って、ケーキやアイスクリームのトッピングに使うと便利！
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コツ・ポイント
お砂糖が下に溜まるので、２−3日はヘラで時々かき混ぜて溶かしてください。その際、チェリーを潰さないよう気をつけて！
このレシピの生い立ち
毎年、クリスマスに母が作ってくれたキルシュトルテのケーキ。そのケーキに欠かせないのが、このダークチェリーのキルシュ漬け。母のレシピは業務用の３kg缶だったので、それを家庭用にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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