簡単！美味しい！鮭ときのこのトマト煮

鮭に含まれる栄養は、美容や健康に効果的なものが多いです。
アスタキサンチンやビタミンD、ビタミンEなどの脂溶性のビタミンは、油と一緒に食べると効率よく吸収できるため、オリーブオイルを使って栄養を余すところなく取り入れたレシピになっています♪

日本の食卓の定番であり、身近な存在の鮭は和食で登場することが多いため、洋風にアレンジしたいなと思って考えました♪
さらに、鮭は良質なたんぱく質を含むため、子供から高齢者の低栄養予防まで幅広い年齢の方々に積極的に摂っていただきたい食材です！