カニタマポテサラのスタッフドバゲット

バゲットを半分に切り中身をくり抜く。

皮をむいたじゃがいもを柔らかくなるまで茹で潰す。
ゆで卵の殻をむきフォークで荒く砕く。カニカマをほぐし細かく切る。

じゃがいもに寿司酢を加え全体に混ぜたらマヨネーズも加え混ぜ、ゆで卵、カニカマも加えよく混ぜ胡椒も加え混ぜる。