クッキー生地で簡単！絶品りんごタルト
白いエプロンのクマ
作り方
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1
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手順2〜4は、フードプロセッサーでやると簡単です。なければ手でOK！
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2
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バター65gを１cm角に切って、薄力粉と砂糖とボウルに入れる。
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3
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バターを指ですりつぶしながら混ぜ、粉チーズのようにパラパラにする
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4
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卵を加え、生地をひとまとめにする。こねすぎずにざっくり混ぜて、押し固めるのがポイント。
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5
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2枚のラップを用意して生地をはさみ、麺棒で長径25cmくらいに伸ばす。適当でOK！
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6
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りんごをできるだけ薄く切り、円になるようにずらしてのせる。生地のふちを内側に折り返す。
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7
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砂糖大さじ2（分量外）と角切りバター15gを散らしてのせる。
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8
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190度に予熱したオーブンに入れて190度で30〜45分焼く。りんごに焦げ目がつくまで焼くと映えます！
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9
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好みであんずジャムやはちみつを塗って完成。
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10
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楕円形に成形してもかわいかったです
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コツ・ポイント
生地が柔らかすぎて伸ばしにくい場合は、小麦粉を振るか、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
生地がまとまらない時は、卵を少量足す。
りんごに焦げ目がつかない場合は、オーブンの温度を最大にして5〜10分くらい焼く。
生地がまとまらない時は、卵を少量足す。
りんごに焦げ目がつかない場合は、オーブンの温度を最大にして5〜10分くらい焼く。
このレシピの生い立ち
りんごが大量にあるので、久しぶりに作りました。レシピID:4736772 を1台分にしつついろいろ調整。映えるし美味。りんごのスライスは丁寧に、タルトの成形はざっくりと、の調理のコントラストも楽しい。余裕があるときのお菓子づくりは本当楽しい
白いエプロンのクマ
