抹茶クリームあんまん

Name: 抹茶クリームあんまん
Yield: 2人分
Ingredients: 材料; 妃翠 あんまん 2個; 抹茶粉末 12g; 生クリーム(フレッシュ) 100cc; 砂糖 10g; 黒豆 適量; 栗(甘露煮) 適量; 調味料; ココナッツオイル 適量

Description

あんまんをベースに抹茶クリームやお節料理の定番"黒豆"と"栗"をトッピングして和風パンケーキのように仕上げました♬

■ 材料

妃翠あんまん

2個

抹茶粉末

12g

100cc

砂糖

10g

適量

適量

■ 調味料

ココナッツオイル

適量

・抹茶と砂糖はあらかじめ混ぜた方がダマにならずきれいな仕上がりになります♩
・ふんわり食感がお好みの方は焼かずにそのままでも大丈夫です♪
・ココナッツオイルの代わりにバターを使うと、また違った風味と美味しさを味わうことが出来ます♬

妃翠のあんまんは、胡桃とごまの風味が豊かな餡のため、和テイストのアレンジも美味しいのでは？と思い考えました♪
抹茶＆小豆は、和スイーツではテッパンの組み合わせ!!
ぜひ、お節料理の定番食材を和風スイーツでリメイクしてみてはいかがでしょうか♬

レシピID : 6575256 公開日 : 20/12/25 更新日 : 20/12/25