バナナ1本丸ごと使用♡蒸しケーキ
Description
バナナを計らないで丸ごと1本単位で使えたら楽だと思いませんか？
手紙魔まみです
材料
作り方
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1
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バナナ1本丸ごとたっぷり使用
皮剥いて潰す
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2
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粉系を全部混ぜる
泡立て器
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3
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液系を全部混ぜる
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4
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2＋3
まずはプレーン生地を作る
バナナがペースト状で一本丸ごと入ることを想定して
やや固めに仕上げる
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5
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4＋バナナペースト
完全に混ぜ合わせる
ゴムベラ
決して練らない
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6
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蒸す
強火15分
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7
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絶句する旨さ
バナナパウンドとかより美味しい
バナナって蒸しパンにするために存在してるのかと思ったわ
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8
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・膨らむ
・ベチャっとしない
・でもしっとり柔らかい
これ実現するには、バナナと仲良くなるしか方法ないです、すんません
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コツ・ポイント
久々に重曹でなくベーキングパウダーを使用したら、白さ際立つ美しいケーキに仕上がった
このレシピの生い立ち
もう蒸しパンと呼べないぐらいケーキだった。
バナナなんて個体差の王様なんだから、グラムとか言ってもしょうがない。
その日のバナナと相談して、粉と液の量を決めてください
バナナなんて個体差の王様なんだから、グラムとか言ってもしょうがない。
その日のバナナと相談して、粉と液の量を決めてください
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
手紙魔まみです
