鶏の紅茶煮
COCO207
作り方
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1
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鶏肉は皮目をフォークで刺しておく。
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2
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沸騰したお湯にティーバックと鶏肉を入れて15〜20分茹でる。
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3
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漬け汁に熱いまま漬け込んで1日置く。
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コツ・ポイント
醤油:みりん:酢＝1:1:1(全て同量)
鶏肉の皮目にピケすることで、茹でた時に脂が落ちる。
ティーバックは紐のところから切って鍋に入れる。
鶏肉の皮目にピケすることで、茹でた時に脂が落ちる。
ティーバックは紐のところから切って鍋に入れる。
このレシピの生い立ち
うちのパーティー料理。
子供の頃から、お正月には必ず出てきてました。
子供の頃から、お正月には必ず出てきてました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
COCO207
