オトナの☆抹茶スノーボールクッキー

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Description

サクサクほろほろのスノーボールクッキーを抹茶で作ったらほろ苦い大人の味になりました❤

材料 (20粒分)

30g
溶かしバター(無塩)
40g

作り方

  1. 1

    ボウルに溶かしバターと粉砂糖を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    アーモンドパウダーと薄力粉と抹茶を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    細長くしてサランラップで巻き、冷蔵庫で30分くらい休ませる。(その間にオーブンを170℃に温める)

  4. 4

    天板にオーブンシートをひき、③の生地を端から包丁で20個に切り分け、2cm程度に丸めたものを天板に等間隔にのせていく。

  5. 5

    170度のオーブンで15分焼き、網で冷ます。粉砂糖を振って出来上がり。

コツ・ポイント

卵が無くバターも少ないので生地がまとまるまで少し時間がかかります。面倒でも丁寧に丸めると焼いたときに割れにくいです。
洗い物を出したくない時はジッパー付き袋の中に材料をすべて入れてよく揉んでもできますよ♪

このレシピの生い立ち

元は脂質異常症予防料理で、抹茶をほうれん草、アーモンドパウダーを片栗粉、バターを米油、小麦粉を米粉で作ったレシピでしたが、元の材料に戻して掲載します。
ココアやきな粉などでも作れます。
レシピID : 6576621 公開日 : 20/12/28 更新日 : 20/12/28

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