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Bestジンジャークッキー２０２０

Bestジンジャークッキー２０２０の画像

Description

クリスマス
ジンジャーブレッドマンクッキー
簡単な材料と作り方クッキー

材料 （３０枚）

無塩バター　溶かす
大さじ12 ＝(170g)
ブラウンシュガー
3/4 カップ＝ (159g)
モラッセス
3/4 カップ＝(255g)
塩
小匙１
■ スパイス
シナモンパウダー
小匙２
ジンジャーパウダー
小匙２
■ 粉類
小麦粉(薄力粉)
3 ＆3/4 カップ (447g)
BP(ベーキングパウダー)
小匙１
BSベーキングソーダ
小匙半
■ その他
全卵L
１個
■ アイシング
粉砂糖　ふるう
2 ＆1/4 カップ＝ (255g)
ライトコーンシロップ
大さじ２
牛乳
大さじ１−２

作り方

  1. 1

    写真

    バター＋ブラウンシュガー＋塩＋モラッセスをよく混ぜる

  2. 2

    写真

    ①を冷ます（ひと肌温度になったら）＋全卵を加え混ぜる

  3. 3

    写真

    粉類を②に加え
    ヘラで混ぜて
    まとめる。
    こねない
    生地は柔らかく、ひっつきやすいですが、余分な粉は足さない。

  4. 4

    写真

    生地③はラップして冷蔵。
    １時間〜ひと晩

  5. 5

    写真

    生地がひっつきやすいのでワックスシートに挟んで伸ばすと掃除の手間が省ける

  6. 6

    写真

    型に小麦粉をつけて
    型をぬく

  7. 7

    写真

    トレイに並べる

  8. 8

    写真

    ３５０F　１８０C
    １２分

  9. 9

    写真

    冷ます

  10. 10

    写真

    アイシング混ぜる
    牛乳を足して調整する。パイピングに流してデザインしてください

  11. 11

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

生地は冷凍保存期間２ヶ月。冷蔵で一晩戻して使ってください。
生地冷蔵保存期間は４日。

このレシピの生い立ち

簡単ですがひっつきやすいのでキッチン掃除が諦念です。家中、いい匂いがして後悔ないかも。。
クリスマスが来てしまいました。。。。アーサー！今年も美味しかったよ。
来年も良い年でありますように
レシピID : 6576724 公開日 : 20/12/24 更新日 : 22/12/25

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ivanka
Bestジンジャークッキー２０２０
by ivanka