★焼きメレンゲ★卵白1個+砂糖+塩

Description

卵白：砂糖=1:1.5(～2)で。アーモンドプードルは卵白の半分くらいまでの量で。

1個(30-40g)

砂糖

45-60(卵白×1.5)

塩

一つまみ

■ ★お好みで★

(アーモンドプードル

10-20g、卵白×0.5)

(バニラエッセンス

適量)

メレンゲが焦げそうなら途中でアルミホイルを。
最初から砂糖ぶち込みでも十分できますが、サックリ感を強めるには、下記の三点を。
・粉糖(徐コーンスターチ)を使う。
・メレンゲのみで泡立ててから粉糖を加える。
・アーモンドプードルを入れる。

友だちが持ってきたメレンゲのお菓子がおいしかったので自分で作ってみようと。

レシピID : 6576755 公開日 : 20/12/24 更新日 : 20/12/24