ホタテのヒモの甘辛煮♪
Description
ホタテのヒモを甘辛く煮ました！おつまみに最適です！
ぬめりをとって臭みをとれば美味しく食べられます♪
ぬめりをとって臭みをとれば美味しく食べられます♪
京たまご
材料
（2人分）
ホタテひも
50g
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
●砂糖
小さじ1/2
●みりん
大さじ1
作り方
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1
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ホタテのヒモのぬめりは、包丁でこそげ落として塩（分量外）をふってもみこみます。水で洗います。長ければ5cm長さに切ります
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2
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●印をあわせて煮立てます。
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3
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煮立ってきたら、ヒモをいれます。水気がなくなるまで、煮ます※焦げないように見といて下さい。
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4
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からまれば完成です！
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コツ・ポイント
ぬめりとりは、塩だけでもいいのですが包丁でもぬめりをとった方が丁寧です。
このレシピの生い立ち
ホタテを殻付きでいただいたので、貝柱だけでなく立派なヒモがついていたので無駄にせず甘辛く煮てみました！
おつまみに最適です！
おつまみに最適です！
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京たまご
