里芋とアボカドのサラダ

Name: 里芋とアボカドのサラダ
Yield: 2人前
Ingredients: 里芋 200g; アボカド １個; マヨネーズ 大さじ１; ★しょうゆ 小さじ１; ★塩 小さじ1/4; ★黒こしょう 小さじ1/4; ★イタリアンパセリ（ディルでもOK） 適量

Description

里芋のサラダ！？
里芋の定番の食べ方の後にお試しあれ♪

北上市

材料（2人前）

里芋

200g

アボカド

１個

マヨネーズ

大さじ１

★しょうゆ

小さじ１

★塩

小さじ1/4

★黒こしょう

小さじ1/4

★イタリアンパセリ（ディルでもOK）

適量

作り方

1

鍋に皮をむいた里芋を入れ10分程度ゆでる。
2

１の粗熱をとる。
3

２とカットしたアボカドを入れマッシャー等で粗くつぶす。
4

３に★を入れ、なじむまで混ぜ合わせる。
5

４を盛りつけ、みじん切りにしたハーブ類を散らして完成♬

コツ・ポイント

・仕上げにレモン等の柑橘系を搾るのもさわやかさが増しておいしいよ！

このレシピの生い立ち

爽やかな食感で、飽きのこない組み合わせのレシピです。

レシピID : 6576868 公開日 : 20/12/24 更新日 : 20/12/24

このレシピの作者

北上市

岩手県北上（きたかみ）市の公式キッチンです。
管理栄養士おすすめの健康レシピや、北上市で採れる食材を使った地産地消レシピ、郷土料理などをご紹介します！

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2021年11月27日

かめのたろう

里芋とアボカドは意外な組み合わせでした！ご馳走さまでした。

#ボリュームサラダ

2021年3月10日

初れぽ

bib☆

美味しかったですよ。パクパク食べちゃいますね。

つくれぽを書く