MrsWongちのXmasBBQチキンの画像

Description

クリスマスでなくてもいつでも気軽に
作って食べられるおいしいBBQチキンを
さあどうぞ♪味はアメリカン中華に近いかも。

材料 (約120~140本分)

チキンスティック
3キロ
下味用調味料
塩こしょう
小さじ半分
クレイジーソルト(塩)
4~5振り
中華味の素
小さじ2~3
ココナツシュガー(なければお砂糖)
小さじ半分
しょうゆ
大さじ3~4
みりん
小さじ1
レモン汁(ポッカレモン)
少々
お酒
少々
ごま油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
ケチャップ
少々
メープルシロップ
小さじ1
はちみつ
小さじ1
2個
おろしにんにく
お好みの分量
おろししょうが
お好みの分量
パプリカパウダー(焼く前に振りかける)
お好みの分量

作り方

  1. 1

    写真

    チキンはジップロックに入れ、下味用調味料を加えてもみこみ最低1時間、できれば一晩置くと理想的。

  2. 2

    写真

    クッキングペーパーを敷いた天板に水分を軽く切りパプリカを振りかけた1を並べ200℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。

  3. 3

    写真

    照り焼きのようにつやが出て皮に軽い焦げ目がついたら焼き上がり。

  4. 4

    写真

    焼き上がりはとてもいい香りがしています。

  5. 5

    写真

    お皿に取り、お好みの野菜を添えて出来上がり。

  6. 6

    写真

    今回はクリスマスプレゼントとして焼いたのでテイクアウト用紙箱に詰めました。

コツ・ポイント

作り方でも触れましたが、
漬け込む時間は長いほうがより
味がしみておいしいので、前日に
ジップロックに調味料と漬け込み
冷蔵庫に保存しておくことをお勧めします。

このレシピの生い立ち

クリスマスに去年と違うものを
考えた結果の思い付きで(笑)
レシピID : 6576941 公開日 : 20/12/24 更新日 : 20/12/26

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