スモークサーモンと卵のオープンサンド
Description
スウェーデンのスモーゴス（smörgås）はパーティーの前菜にもピッタリ♥
お好みにアレンジも楽しいですよ♬
お好みにアレンジも楽しいですよ♬
うさぎのシーマ
材料
（4個分）
サワーブレッド（薄切り）
4枚
2枚程
4枚
4個
ランプフィッシュキャビア（お好みで）
小さめスプーン4杯分
レモンの薄切り
4枚
ディル
少々
大さじ２
◇マヨネーズ
大さじ１
作り方
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1
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うずらの卵は茹で、３～４等分に切る
◇を合わせておく
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2
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サワーブレッドにバターを薄く塗り、レタスをのせる
卵、合わせた◇、スモークサーモンを並べる
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3
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ランプフィッシュキャビアをのせ、レモンスライス、ディルを飾る
冷たい前菜としてワインと食べるのがお勧めです(^_-)
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コツ・ポイント
・パンはできるだけ薄いものを使用します。サワーブレッドなど酸味のあるパンは相性抜群です♥
・スモークサーモンの他、小エビやハム、チーズなども◎
・参考までに、サワーブレッドとランプフィッシュキャビアはKALDIで購入しました
・スモークサーモンの他、小エビやハム、チーズなども◎
・参考までに、サワーブレッドとランプフィッシュキャビアはKALDIで購入しました
このレシピの生い立ち
スウェーデンをはじめ、スカンジナビア諸国で食べられているオープンサンド
大学の交換留学時代にもクリスマスなど様々なイベントで色々な味に出会い、すっかり虜になったsmörgåsbordを思い出しながら、X'masメニューに作りました
大学の交換留学時代にもクリスマスなど様々なイベントで色々な味に出会い、すっかり虜になったsmörgåsbordを思い出しながら、X'masメニューに作りました
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うさぎのシーマ
