ホッキ貝のパスタ ガーリックバター風味
nichijou☆
作り方
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1
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ホッキ貝を貝殻から取り出して、ヒモと身を分けます。ヒモは塩で、もみ洗いし、身は半分に切り内臓の黒い所を取り水で洗います
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2
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パスタを塩1%の湯で茹でます。
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3
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フライパンへオリーブオイルと、すり下ろしニンニクを入れ、ホッキ貝を炒めます。バター20gを加え、塩・胡椒で味を整えます
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4
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③へパスタをいれ皿に盛り付けます。大葉を乗せて完成です。
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コツ・ポイント
YouTube作り方 2020年12月26日 https://youtu.be/4Jz-D06fC3M
このレシピの生い立ち
ガーリックバターで炒めたホッキ貝をパスタにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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