＊黒ごまきな粉シフォンケーキ＊

卵白に塩を加え泡立てる。砂糖を加えさらに泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。

別のボールに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくクリーミーな感じになるまで泡立てる。

油を少しずつ加え泡立てるように混ぜる。
★を合わせ少しずつ加え混ぜる。
＊を合わせふるい入れ混ぜる。

型に流し入れ、空気を抜くようにトントンと軽く落とす。170℃に予熱したオーブンで30~35分焼く。

逆さにして冷まし、完全に冷めてから、ナイフや手はずし等で型から取り出す。