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カオマンガイ

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Description

た

材料 （2人分）

鳥もも肉
2枚
生姜スライス
1片
にんにくスライス
1片
パクチーの根
1つ
①ニンニクすりおろし
1片
①ナンプラー
大さじ1〜2
①醤油
小さじ1
①酢
大さじ1
①生姜すりおろし
1片
①味噌
小さじ1
①豆板醤(またはコチュジャン)
小さじ1
①砂糖
大さじ1
タイ米
1.5合
鶏がらスープ
小さじ1

作り方

  1. 1

    タイ米を鶏がらスープを入れて炊飯器で炊く(水は少し多め)

  2. 2

    鶏肉を茹でる。
    水に鶏肉を入れ、生姜スライスニンニクスライスパクチーの根を入れ煮立たせる。

  3. 3

    沸騰したら弱火で5分、火を止めて15分予熱で火を通す。

  4. 4

    茹でている間に①を混ぜ、タレをつくる。

  5. 5

    斜めに切ってご飯の上にのせて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

た
レシピID : 6579034 公開日 : 20/12/28 更新日 : 20/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年2月21日
初れぽ
写真
Cola1976
パクチーとショウガの香ばしい匂いが食欲をそそります
#タイ料理
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( )
麦茶さん
カオマンガイ
by 麦茶さん