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カツオのタタキ　ヨーロピアンアレンジ

カツオのタタキ　ヨーロピアンアレンジの画像

Description

Picardという冷凍食品店で購入したカツオをタタキにしてみました。
シソがないのでハーブで代用。

材料 （2人分）

カツオ
250g
玉ねぎ
大半分
 
にんにく(みじん切り)
1かけ
生姜(みじん切り)
1かけ
タイムとローズマリー
適宜
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ2
亜麻仁油
大さじ1
リンゴ酢
大さじ2
天然塩
ふたつまみ
たまり醤油
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスして水にさらしておく

  2. 2

    写真

    解凍したカツオをグリルで焼く。
    転がして前面に焼き色をつける

  3. 3

    写真

    材料をボウルに入れてハーブの香りが移るようにスプーンで軽く押し潰しながら混ぜる。

コツ・ポイント

冷凍なので食べたい時に取り出して解凍しています。箱の裏には、ミディアムかよく焼きでお召し上がりくださいと書いていましたので、その辺はご自身で判断してくださいませ。

このレシピの生い立ち

オメガ3オイルを毎日少し取り入れるようにしています。今回はオリーブオイルと薬味を混ぜて亜麻仁油の臭みを取りました。
レシピID : 6579557 公開日 : 20/12/27 更新日 : 20/12/27

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カツオのタタキ　ヨーロピアンアレンジ
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