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ごぼうは千切りにし、水にさらしておく。人参も同様に千切りにする。
鍋に水を沸騰させ、ごぼうを入れて2分茹でたら、人参も加えてさらに1分茹でる。
ボウルに○を全て入れ、混ぜ合わせておく。
2をザルにあげて水を切り、3のボウルに入れて混ぜ合わせる。