簡単おせち＊オーブンでしっとり伊達巻

Name: 簡単おせち＊オーブンでしっとり伊達巻
Yield: 20×20角型
Ingredients: たまご 5個; はんぺん 1枚; 砂糖 大3; はちみつ 大1・1/2; みりん 大3

Description

ミキサーでガーッとやってオーブンに入れて焼くだけ♪塩分ははんぺんのみ。甘すぎず、くどくない伊達巻です。

とこきち

材料（20×20角型）

たまご

5個

はんぺん

1枚

砂糖

大3

はちみつ

大1・1/2

みりん

大3

作り方

1

型に油を少し垂らし、オーブンシートを敷いて貼り付ける。
2

ミキサーに材料を全て入れ攪拌して滑らかにする。
①に流し入れて200℃に予熱したオーブンで25分焼く。＊コツ参照
3

オーブンから取り出したら、型の上にオーブンシートを乗せて、更に巻き簾を乗せる。
4

③をひっくり返して型を取る。
熱いので注意して下さい。
5

オーブンシートを剥がし、横に切れ目を入れて、巻き寿司の様にオーブンシートごと手前から巻く。
6

巻けたらオーブンシートでぐるりとつつみ、さらに巻き簾できつめに巻いて輪ゴムで固定。ラップを巻いて粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
7

お好みの厚さに切り分けて出来上がり♡

コツ・ポイント

オーブンにより加熱時間調整要です。途中焦げそうならアルミを被せてください。我が家のオーブンでは最初の15分を中段で、残りを上段で焼いてこの焼き色です。焼き過ぎるとパサつくので、面倒ですが様子を見ながら加熱時間を伸ばして焼きすぎ防止☆

このレシピの生い立ち

市販の伊達巻は甘すぎて…
塩分も気になるし、くどく感じて何個もは食べられない…

塩分ははんぺんに任せて、甘くどすぎない伊達巻を作りたくて。
年1回しか作らないので覚書に。

レシピID : 6584254 公開日 : 21/12/30 更新日 : 21/12/30

このレシピの作者

とこきち

簡単・時短レシピ大好き♡
減塩、からだにやさしいごはんをめざして日々勉強中です (*´∀`*)

減塩を心がけているので基本的にレシピは薄口ですが、
お口に合うようにアレンジしていただけると嬉しいです♡

塩分制限されている方や妊婦さん、いっしょに減塩でもおいしい、
しあわせごはんを楽しみましょう♬

とこちゃんなど、気軽に呼んで下さい♡

時々Instagram → tokko82