おせち♪常備菜♪ふっくら☆黒豆の醤油煮
Description
カンタンに！皮もシワシワにならず、ふっくら♪
甘くないのですが、それが、子どもにも人気の１品です。普段にもオススメです♪
甘くないのですが、それが、子どもにも人気の１品です。普段にもオススメです♪
幸せごはんあっちゃん
作り方
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1
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黒豆を優しく、洗って、水を切り、塩小さじ1/2と分量の水に一晩浸けます。（時間ではなく、皮が、しっかり伸びるまで）
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2
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皮が破れた豆は、取り除きます。これはこれで、ごはんを炊く時に、一緒に炊くと、美味しいです。
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4
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柔らかくなったら、塩小さじ1/2と醤油を入れて、再沸騰したら出来上がり。
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5
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ふっくら、つやつや。
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6
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＜豆情報＞黒豆は、白い粉がついてるものの方が美味しいです。
無農薬などの方が美味しいです♪
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7
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その他、おせち
「ゆずレンコン」
レシピID : 6564611
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8
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その他、おせち。
「炊飯器deきんとん」
レシピID : 6584568
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コツ・ポイント
おせちには、丹波産など、大きいものがオススメ。あと、ふっくら柔らかくなるまで、加熱しましょう。
土鍋は、美味しくなるのと、コンロを使いたい時や休みたいときは、火から下ろしても加熱が続くので、オススメです♪
黒くしたい人は、鉄鍋で♪
土鍋は、美味しくなるのと、コンロを使いたい時や休みたいときは、火から下ろしても加熱が続くので、オススメです♪
黒くしたい人は、鉄鍋で♪
このレシピの生い立ち
義理の母が作ってくれた、醤油味の黒豆が美味しくて！それ以来、醤油煮にしています。お砂糖を使わないので、シワシワにならないので。子供たちも、甘くない方が箸が進みますよ〜。ぜひ♪お試しください♪
幸せごはんあっちゃん
