おせち☆★えびの旨煮

Name: おせち☆★えびの旨煮
Yield: 有頭えび10尾分
Ingredients: 有頭えび 10尾; だし汁 450ml; うすくち醤油 50ml; みりん 50ml; 酒 50ml; さとう 大さじ3と1/3

Description

おせちの1品に～.ﾟ+.
有頭えびが柔らかく、とにかくおいしいレシピ～

10尾

だし汁

450ml

うすくち醤油

50ml

みりん

50ml

酒

50ml

さとう

大さじ3と1/3

☆えびは茹で過ぎたり煮詰めたりすると身が固くなるので、煮ない！保存容器にえびを入れて熱い煮汁をかけて一晩おく！それだけで味もしっかり染みるし、身も柔らかく仕上がる！
☆有頭えびは新鮮なものを使用
☆うちでは、えびの茹で汁は棄てずに再利用です

♪我が家の大人気No.1おせち料理
♪毎年恒例おせち

レシピID : 6584633 公開日 : 21/01/02 更新日 : 21/01/02

1件 (1人)

2021年4月20日

初れぽ

簡単に美味しく出来ました！レシピ有難う！