缶みかんの寒天寄せ

みかんの缶詰の蓋をちょっと開けて鍋にシロップだけ全部出す。みかん果肉は水で濡らした保存容器に入れる。

1の鍋に缶1杯分の水と砂糖、粉寒天も鍋に入れて煮溶かす。沸騰したら1〜2分火を弱めてそのまま煮る。

1の保存容器に2を入れて粗熱が取れるまで置いておく。
そのままでも固まるけど、私は冷蔵庫で冷やします。