おいもごはん
あまっちょん
作り方
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1
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さつまいもを好きな大きさに切って水にさらす。
うちでは大きめにしてくずして食べました。
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2
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米３合を研いでいつも通りの水を加える。
もち米を加え水を４０cc足す。
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3
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酒、塩を加えて軽く混ぜ、水を切ったさつまいもを上に散らす。
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4
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いつものご飯と同じように炊く。
炊き上がったら混ぜて、お好みでゴマ塩をかける。
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コツ・ポイント
もち米はなくてもおいしくできるそうです。
私はスーパーで見かけた、「１食分ずつパックに入っていて、洗米・浸水なしでふつうの米に混ぜて炊けるもち米」を使ってみました。
･･･ん～やっぱりふつうのもち米よりモッチリ感はイマイチかな。
私はスーパーで見かけた、「１食分ずつパックに入っていて、洗米・浸水なしでふつうの米に混ぜて炊けるもち米」を使ってみました。
･･･ん～やっぱりふつうのもち米よりモッチリ感はイマイチかな。
このレシピの生い立ち
毎年秋にあるイモ掘り遠足。
去年は大学イモと天ぷらくらいしかできず、他にないかなぁと職場で話していたら、先輩が教えてくれました。
秘訣は「適当」だそうで、材料だけ教えてもらい、自分なりに作ってみました。
去年は大学イモと天ぷらくらいしかできず、他にないかなぁと職場で話していたら、先輩が教えてくれました。
秘訣は「適当」だそうで、材料だけ教えてもらい、自分なりに作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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