だし巻き＆カニかまの明太マヨ巻き

温かいごはんにすし酢を混ぜしゃもじで切るように混ぜ冷ます。だし巻きをお好みのレシピで焼き冷めたら縦半分に切る。

巻きすの上に海苔を置き（ザラっとした面が上）海苔の幅１／４くらいを向こう側に残して冷ましておいた１のすし飯をのせ広げる。

カニカマと卵を並べて置き間の部分に明太マヨネーズを入れる。すし飯をのせていない海苔の部分を水で濡らす。