のこりきんとんで★干支おはぎ(丑)
望月さかな
作り方
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1
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★もち米を炊く★ 洗って3時間〜一晩浸水し、炊飯器で炊く。(雑穀や玄米を足す場合は、全部で一合になるようにする)
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2
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炊きあがったもち米に塩を振り、粒が7割残るくらいに潰す。あんこときんとんはそれぞれ8等分する。
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3
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もち米を8等分して丸く握る。ラップにあんこときんとんを一つずつ寄せて置き、もち米を押し乗せてぎゅっとしぼる。
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4
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更においたら半分に割ったカシューナッツを刺して角にして、完成。
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コツ・ポイント
もち米炊くのが面倒な場合はあんこときんとんだけでも作れはします(笑)
このレシピの生い立ち
練り切りで作るつもりでしたが、時間も気力もなかったのでおはぎにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
