腹ぺこ男子パクパク!枝豆数の子
Description
お正月料理の一品!パクパク!おつまみにも合いますよ♪
材料
(2〜3人分)
作り方
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1
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鍋に水と顆粒だしを入れて火にかける。そこに酒、醤油、みりんを入れサッと混ぜる。さらに冷凍枝豆を入れたらすぐ火を止める。
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2
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数の子はよく洗い、食べやすい大きさにちぎる。
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3
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①と数の子を合わせて、30分ほど馴染ませたら完成!
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コツ・ポイント
本来は、ひたし豆を使うのですが、簡単に手に入る冷凍枝豆でアレンジ。塩数の子の場合は、塩抜きをして下さい。
このレシピの生い立ち
よく義母が作ってくれていたお正月料理。福島ではお正月に必ずと言っていいほど食べる一品だそうです。