超簡単くっつかない焼きそば◎お弁当用
クックニート
作り方
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1
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麺を流水でちぎれないように優しくほぐしておく。
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2
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肉・野菜を炒め、ほぐした麺を投入。既にほぐしてあるため、袋麺の裏に表記されている水は入れない。
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3
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めんの水分が飛んでもちもちになったら、濡れた布巾の上にフライパンを乗せ、触れるくらいまでフライパンを冷やす。
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4
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完全に冷えたら付属の粉やソースで味付けし、冷めたら完成◎
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コツ・ポイント
味付け後に熱を加えないことがポイントです。1人用等でフライパンが小さい場合は底のみボウルなどに張った水につけても良いです。
このレシピの生い立ち
もとは具材をボウルに移して味付けをしていましたが、せっかく手順の少ない焼きそばならば、洗い物も減らしたくて。
クックニート
