お雑煮 関東&薬膳
hokuriku･
作り方
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1
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出汁に椎茸を入れてゆっくり火を入れます♡
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2
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ゆり根に火を落としてあげておきます♡
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3
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お餅を焼いておきます♡
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4
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人参と大根をイチョウ切りしておき、ゴボウも切って水にさらしておきます♡
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5
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出汁にゴボウを先に入れて、次に大根、人参を入れます♡
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6
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火が通ったら、春菊を入れてすぐ火を止めます♡
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7
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焼けた餅を器に入れて汁を注ぎます♡
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8
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上からゆり根を散らして完成です♡
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コツ・ポイント
ゆり根を花びらのように包丁をいれておくとキレイです♡
このレシピの生い立ち
お雑煮に薬膳をプラスしました♡ゆり根が入ることで潤います♡
hokuriku･
