長芋のチーズ焼き。つまみにぴったり！

長芋は洗ってヒゲを包丁の背で軽くこすり落とし1cm ほどの厚さに切る。
(皮はむきません)

フライパンにオリーブオイルを入れ、長芋、しめじを焼き、軽く塩コショウ。

長芋に焼き色がつけば、ニンニク醤油を回し入れ香りを出す。