筋子と大葉のパスタの画像

Description

チャチャっと混ぜるだけの簡単和風パスタ!

材料 (2人分)

200g
1/3腹くらい
10枚
小さじ1位
バター
大さじ1位
顆粒出汁の素
小さじ1/2
オリーブオイル
お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンに600mlの、お湯を沸かしておく。

  2. 2

    筋子を、手でちぎって細かくする。

  3. 3

    梅干しを手で細かくちぎる。

  4. 4

    大葉は千切りにする。

  5. 5

    沸騰したお湯に、パスタと塩を入れ蓋をして
    規定時間ゆがく
    蒸しあげる感じ。お湯が無くならないように注意。

  6. 6

    茹で上がったパスタをボールに移し
    バターをからめる。
    全体に絡まったら
    顆粒出汁の素、梅肉を加えて和える

  7. 7

    パスタをお皿に盛り、
    筋子と大葉をのせて出来上がり!

コツ・ポイント

筋子だけでは、パスタに味がつきにくいので梅肉と出汁で味付け。
どちらか片方でも大丈夫。
刻み海苔があっても美味しい!
盛り付けの際、パサつくようならオイルを少量回しかける。

このレシピの生い立ち

筋子を大量に頂いたので。
パスタはテレビでみた方法で、蒸しパスタにしました。
レシピID : 6588858 公開日 : 21/01/05 更新日 : 21/01/05

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