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ほうれん草は軽く下茹でして水にさらしてしっかり絞って3~4cmに切っておく。
ベーコンは5mm~1cm幅くらいに切る。
フライパンにバター(オリーブオイルでも可)とニンニクを入れて香りがたつまで炒め、ベーコンを入れて軽く炒める。
ほうれん草とコーンを入れてさらに炒めて塩コショウで軽く味を整え、最後に醤油をひと回し入れる。
火を止める前にバターを少量入れて完成。