ゆず香る☆さつまいもの甘煮

さつまいもはピーラーで縦縞風になるよう交互に皮をむいて、しばらく水にさらす。
※〜10分くらい

お鍋にさつまいもを入れる。

きび糖をふりかける。

水を加える。
※さつまいもより1cmくらい上の高さまで。

蓋をして沸騰させる。
※強火で。

沸騰したら、蓋をあけたまま20分くらい煮る。
※弱火にする。

器にゆずの皮もいっしょに盛ってできあがり。

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