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簡単！美味しい☆和風ロコモコ風丼ぶり

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甘じょっぱいひき肉とまろやかなマヨネーズ、シャキシャキのレタスとトロトロの卵が食欲をそそります。時間がない日に是非。

材料 （2人前）

牛豚ひき肉
200ｇ
たまねぎ
1/2個
ちぎりレタス
適量
卵
2個
①しょうゆ
大さじ1
①酒
大さじ①
①みりん
大さじ1
①砂糖
大さじ1
塩こしょう
少々
サラダ油
適量
マヨネーズ
適量
ご飯
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、①の調味料は混ぜ合わせておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ひき肉を入れ、そぼろになるように色が変わるまで炒める。

  4. 4

    材料に火が通ったら、①の調味料を加え、塩こしょうで味を整える。

  5. 5

    別で、卵を使い目玉焼きを作っておく。

  6. 6

    丼に白いご飯を盛り付け、ちぎったレタスを乗せ、マヨネーズを適量かける。

  7. 7

    その上にそぼろと目玉焼きを飾れば出来上がり☆

コツ・ポイント

目玉焼きは半熟か、黄身が焼けない程度にするとGood！
ミニトマトを飾っても鮮やか♪

このレシピの生い立ち

祖母の秘伝の肉そぼろを色合いが出るようにアレンジしたら、ビックリするくらいハマりました。
レシピID : 6592183 公開日 : 21/01/06 更新日 : 21/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年7月22日
初れぽ
写真
クックI5XQ7E☆
簡単うまい！
#ロコモコ #オヤジ飯
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( )
夏凪ひまり
簡単！美味しい☆和風ロコモコ風丼ぶり
by 夏凪ひまり